남양주 맛집을 찾다 보면 한 번쯤은 이름을 듣게 되는 집이 있지요.
경춘로변 화도읍에 있는 김삿갓밥집이 그런 곳이에요.
메뉴는 삿갓정식 하나뿐인데, 그 한 상에 반찬이 서른 가지 넘게 올라가거든요.
맛만큼이나 웨이팅으로도 이름이 난 집이라, 아무 때나 가면 밥을 못 먹고 돌아오기도 해요.
가게 기본 정보
주소는 경기 남양주시 화도읍 경춘로 2483이고, 전화는 031-559-9188이에요.
영업시간이 요일마다 다르니 여기부터 짚고 가시는 게 좋아요.
영업시간: 수-금 11:00-16:00 (라스트오더 15:00) / 토-일 10:30-19:00 (라스트오더 18:00)
정기휴무: 매주 월요일, 화요일
주차: 매장 앞 전용 주차장 무료, 만차 시 출입구 옆 도로변 주차장
예약: 평일(수-금)만 카카오톡 채널 또는 인스타그램 DM으로 접수, 예약금 1인 10,000원
대기: 매장 앞 웨이팅 기기로 현장 등록만 가능
평일 마감이 오후 4시라는 게 이 집의 가장 큰 함정이에요.
점심 먹고 느긋하게 출발하면 라스트오더에 걸리기 십상이거든요.
평일은 4시까지라는 것만 기억해두셔도 헛걸음을 크게 줄이실 수 있어요.
예약은 평일만
한동안은 예약을 아예 받지 않던 집이었어요.
지금은 방침이 바뀌어서, 평일에 한해 카카오톡 채널로 예약을 받고 있답니다.
일주일 전부터 접수가 되고, 예약금은 1인당 10,000원인데 식사 후 결제할 때 차감돼요.
인스타그램 계정(@kimsatgat_bapjip)으로 DM을 보내도 접수가 되고요.
당일 예약은 안 되고, 주말과 공휴일도 예약을 받지 않아요.
다만 부모님을 모시고 오는 경우에는 주말도 예약이 열린다고 안내하고 있어요.
어르신과 함께 갈 계획이라면 이 부분은 미리 문의해두시는 게 마음이 놓이지요.
웨이팅 요령
예약이 안 되는 날에는 방법이 하나뿐이에요.
매장 앞 웨이팅 기기에 직접 번호를 입력하는 현장 등록이에요.
캐치테이블이나 테이블링 같은 원격 줄서기는 되지 않으니, 앱으로 미리 걸어두고 출발하는 건 불가능해요.
그래서 주차장에 차를 대기 전에 일행 중 한 사람이 먼저 내려 입구로 가는 게 요령이에요.
주차하고 다 같이 걸어오는 사이에 두세 팀이 앞으로 들어가거든요.
등록해두면 순번이 다가올 때 방송으로 번호를 불러줘요.
대기 시간은 요일과 시간대에 따라 많이 달라요.
주말 점심 피크에는 앞에 30-40팀이 걸려 한 시간 반 가까이 기다리는 일이 흔하고요.
평일에도 30분 안팎은 기본이에요.
반대로 주말이라도 오후 2시 30분 넘어가면 앞에 서너 팀만 남는 시간대가 생겨요.
주말 10시 30분 오픈에 맞춰 가는 오픈런이 가장 확실하긴 해요.
그런데 오픈런을 해도 이미 앞에 십수 팀이 서 있는 날이 많다 보니, 아예 늦은 점심 시간대를 노리는 쪽이 편할 때도 있어요.
회전은 빠른 편이라 번호가 생각보다 빨리 줄어드는 것도 알아두면 좋아요.
한 가지 주의할 점이 있어요.
번호를 부르고 나서 몇 초 안에 나타나지 않으면 바로 다음 번호로 넘어가요.
남은 순번이 서너 개쯤 되면 미리 입구 쪽에 가서 서 계시는 걸 추천드려요.
대기 공간과 라디오 방송
기다리는 시간이 긴 만큼 대기 공간에 공을 많이 들인 집이에요.
야외에 대기 공간이 여러 군데 나뉘어 있고, 룸처럼 막아둔 곳에는 에어컨이 들어가요.
겨울에는 장작 넣는 화목난로를 피워두고요.
정원이 넓게 꾸며져 있어서 한 바퀴 돌며 시간을 보내기도 좋아요.
그리고 이 집을 기억하게 만드는 건 사장님의 방송이에요.
번호만 부르는 게 아니라 라디오 DJ처럼 날씨 이야기를 하고, 신청곡을 받아 음악을 틀어줘요.
매장 곳곳에 놓인 스피커와 앰프를 보면 음향에 진심인 분이라는 게 바로 보이고요.
덕분에 기다리는 시간이 덜 지루하게 흘러가요.
물론 이 방송이 모두에게 반가운 건 아니에요.
안내 멘트가 길게 이어질 때가 있어서 조용히 쉬고 싶은 분에게는 부담스러울 수 있어요.
이건 취향에 따라 호불호가 나눠지는 부분이에요.
바로 옆에는 카페 공드림이 붙어 있어요.
프릳츠 원두를 쓰고, 대기표나 식사 영수증을 보여주면 할인을 받을 수 있어요.
쌍화차 같은 메뉴도 있어서 어르신과 함께라면 식후에 들르기 괜찮아요.
다만 음료 값 자체가 저렴한 편은 아니라, 커피만 보고 갈 곳은 아니에요.
삿갓정식 한 상
메뉴는 삿갓정식 하나예요.
1인 22,000원이고, 유치부부터 초등학교 1학년까지는 소인 10,000원이에요.
1인분만으로는 주문이 되지 않아서 최소 두 사람이 있어야 상을 받을 수 있어요.
밥을 더 먹고 싶으면 쌀밥이든 보리밥이든 1,000원에 추가돼요.
자리에 앉으면 주문할 게 따로 없어요.
쌀밥과 보리밥 중에 무엇으로 할지만 정하면 인원수에 맞게 상이 차려져요.
음식이 다 올라오기까지 15분 정도 걸리는데, 반찬마다 놓이는 자리가 정해져 있어서 다 놓일 때까지 기다리면 돼요.
상에는 나물 반찬이 주인공이에요.
시금치, 고구마줄기, 머윗대, 마늘종, 콩나물, 버섯 같은 나물에 묵무침, 잡채, 감자조림, 두부까지 올라와요.
소시지나 옥수수콘, 장조림처럼 아이들 손이 가는 반찬도 섞여 있고요.
여기에 수육과 보쌈김치, 묵전병, 조기구이, 된장찌개, 호박죽이 함께 나와요.
전체적으로 간이 세지 않아요.
비벼 먹을 것을 감안해서인지 나물에 간이 거의 들어가지 않은 편이에요.
자극적인 맛을 기대하고 가면 밍밍하게 느껴질 수 있지만, 반대로 조미료 맛 없이 재료 맛으로 먹는 상차림을 찾는 분에게는 잘 맞아요.
비벼 먹는 법
이 집의 핵심은 비빔밥이에요.
유기 그릇에 담긴 보리밥에 나물을 골고루 얹고, 테이블에 놓인 들기름을 두른 뒤 비비면 돼요.
방앗간에서 직접 짠 기름을 쓰는데, 뚜껑을 열면 고소한 향이 확 올라와요.
고추장을 넣지 않고 들기름만으로 비비는 쪽을 권하는 손님이 많아요.
고추장이 들어가면 나물 하나하나의 향이 묻히거든요.
매콤한 맛이 필요하면 조금만 넣어 섞는 정도가 좋아요.
된장찌개 국물을 한 숟갈 넣어 비비면 구수한 맛이 더해지는데, 이것도 해볼 만해요.
밥은 쌀밥과 보리밥 중에 고를 수 있지만, 비벼 먹을 생각이라면 보리밥 쪽이 잘 어울려요.
보리가 섞이면 식감이 살아서 나물과 붙는 느낌이 달라요.
두 사람 이상이면 쌀밥 하나, 보리밥 하나로 나눠 시켜 둘 다 맛보는 것도 방법이에요.
셀프바 이용
한동안은 반찬을 더 먹고 싶으면 직원을 불러 부탁하는 방식이었어요.
지금은 홀 가운데 셀프바가 생겨서 직접 가져다 먹는 쪽으로 바뀌었답니다.
눈치 볼 일이 없어진 건 좋은데, 반대로 앉아서 받던 서비스가 줄었다고 느끼는 분도 있어요.
셀프바에서는 수육과 생선구이를 뺀 대부분의 반찬을 원하는 만큼 가져올 수 있어요.
재미있는 건 기본 상에는 안 나오는 반찬이 셀프바에만 놓여 있다는 점이에요.
상추쌈이나 쌈장, 고추부각처럼 계절 따라 바뀌는 것들이 있으니, 리필할 생각이 없더라도 한 번은 둘러보시는 걸 추천드려요.
리필할 때 요령이 하나 있어요.
마음에 든 반찬은 접시에 조금 남겨서 들고 가면, 같은 걸 찾기가 쉬워요.
반찬 종류가 워낙 많다 보니 이게 은근 유용하답니다.
된장찌개도 리필이 돼요.
찌개를 좋아하신다면 더 달라고 말씀하시면 되고요.
다만 처음 깔린 반찬만 다 먹어도 배가 불러서, 리필까지 가는 사람은 생각보다 적어요.
수육과 호박죽
식사 시작은 호박죽부터예요.
묽지 않고 적당히 진한 편인데, 단맛이 과하지 않아서 입을 여는 데 좋아요.
식사 끝에 후식처럼 남겨두는 분도 있어요.
메인 자리를 차지하는 건 수육이에요.
한방 재료를 넣고 삶아서 잡내가 없고, 보쌈김치와 함께 먹으면 조합이 잘 맞아요.
다만 수육은 셀프바 리필 대상이 아니라 처음 나온 양이 전부예요.
날에 따라 살짝 퍽퍽할 때도 있어서, 이 집의 주인공은 어디까지나 나물 쪽이라고 보시는 게 맞아요.
곁들여 나오는 묵전병도 담백해서 손이 가고요.
된장찌개는 두부와 나물이 큼직하게 들어가 집밥 같은 맛이에요.
간이 짜지도 싱겁지도 않아서 보리밥과 잘 붙어요.
식사를 마치면 한쪽에 식혜와 커피 코너가 있어요.
식혜가 시원하고 달달해서 입가심으로 좋은데, 이걸 두세 잔 마시고 나오는 손님이 많아요.
계절에 따라 감자떡이나 쑥떡 같은 후식이 함께 나오기도 해요.
아이와 어르신 동반
가족 단위 손님이 많은 집이라 편의 시설이 잘 갖춰져 있어요.
수유실에 기저귀 교환대가 있고, 이유식을 데울 수 있는 전자레인지도 놓여 있어요.
아기 의자는 넉넉하게 준비되어 있고, 고객용 휠체어도 있고요.
화장실은 남녀가 분리되어 있는데, 손님 수에 비하면 좁은 편이라 식사 시간대에는 줄이 생겨요.
테이블은 반찬이 많이 올라가는 만큼 넓게 짜여 있어요.
대신 상이 꽉 차기 때문에 테이블 위에 가방을 올려둘 수 없어요.
자리 옆에 소지품을 두는 선반이 따로 있으니 거기 두시면 편리해요.
어르신을 모시고 가기에 좋은 집인데, 여기에 조건이 하나 붙어요.
웨이팅을 견디기 힘들어하시는 분과 함께라면 오히려 고생스러울 수 있거든요.
그런 경우라면 평일 예약을 잡거나 오픈 시간에 맞춰 가는 쪽이 훨씬 나아요.
알아둘 방침
이 집에는 손님이 지켜야 하는 방침이 몇 가지 붙어 있어요.
혼자서는 식사를 할 수 없어요. 30찬 상차림 특성상 1인분으로는 상을 차릴 수 없다는 이유예요.
남은 음식 포장도 되지 않아요. 한식이라 이동 중에 상하기 쉽다는 설명이 붙어 있고요.
자리는 손님이 고를 수 없어요.
입장 순서대로 직원이 배정해주는데, 창가 쪽부터 먼저 채워져요.
앉은 뒤 다른 자리로 옮기는 것도 안 돼요. 서빙 동선이 엉키기 때문이에요.
주차는 매장 앞 전용 주차장을 쓰면 되고 무료예요.
공간이 넓은 편이지만 손님이 워낙 많아서 금방 차요.
만차일 때는 출입구 옆 도로변 주차장으로 안내를 받으실 수 있고, 주차요원이 상주해 있어서 자리를 잡아줘요.
한쪽에서는 반찬을 따로 팔기도 해요.
먹어본 반찬 중에 마음에 든 걸 사 갈 수 있는데, 몇 가지를 빼면 3팩에 10,000원 정도예요.
집에서 나물 무치기 번거로울 때 챙겨가면 요긴하지요.
이 집이 걸어온 길
김삿갓밥집은 2005년에 문을 열었어요.
전라도식 나물 위주의 상차림을 20년 넘게 이어온 집이에요.
지금 자리는 확장해서 옮겨온 곳인데, 이전하기 전을 기억하는 손님들이 지금도 그 차이를 먼저 말할 만큼 규모가 달라졌어요.
가격도 꾸준히 움직였어요.
16,000원 하던 시절이 있었고, 19,000원을 지나 지금은 22,000원이에요.
그 사이에 메뉴가 단일 메뉴로 정리됐고, 셀프바가 들어왔고, 평일 예약이 생겼어요.
값이 오른 만큼 예전만 못하다고 느끼는 손님도 있어요.
반찬 가짓수가 줄었다거나, 가성비로 찾던 집인데 이제는 고민이 된다는 쪽이에요.
반대로 22,000원에 이 정도 상차림이면 여전히 남는 장사가 아니라고 보는 쪽도 많고요.
호불호가 이렇게 나눠지는 건 그만큼 오래 지켜본 손님이 많다는 뜻이기도 해요.
블루리본 서베이에 이름이 올라 있고, 모범음식점과 안심식당으로도 지정되어 있어요.
네이버 지도 평점은 4.3점대, 구글 지도는 4.2점대예요.
아쉬운 점
좋은 점만 있는 집은 아니에요.
먼저 반찬 가짓수가 많은 만큼 겹치는 것들이 눈에 띄어요.
나물 종류가 다르긴 해도 양념 방식이 비슷한 것들이 있고, 셀프바에 있는 반찬이 기본 상과 겹치기도 해요.
간이 약한 것도 호불호가 나눠지는 지점이에요.
비벼 먹기 좋게 맞춘 간이라 그냥 반찬으로만 집어 먹으면 심심하게 느껴질 수 있어요.
반대로 달다고 느끼는 분도 있는데, 떡볶이나 어묵조림처럼 단맛이 나는 반찬 몇 가지가 그래요.
나물이 대부분이라 고기를 찾는 사람에게는 먹을 게 부족해요.
수육 한 접시가 전부라, 육류 위주로 드시는 분과 함께 가면 만족도가 크게 나눠질 수 있어요.
가격을 조금 올리더라도 고기나 생선이 하나 더 들어가면 좋겠다 싶은 대목이에요.
그리고 무엇보다 웨이팅이에요.
음식을 먹기 전에 한 시간을 쓰는 일이 드물지 않다 보니, 그 시간까지 계산에 넣어야 해요.
20-30분 안에 들어갈 수 있는 시간대라면 부담 없이 가볼 만하지만, 한 시간 이상 걸리는 날이라면 사람에 따라 생각이 달라져요.
정리하면
나물 반찬을 좋아하고, 자극적이지 않은 한식 한 상을 찾는다면 잘 맞는 집이에요.
어른들과 함께하는 식사 자리로도 무난하고, 아이 데리고 가기에도 준비가 잘 되어 있어요.
반대로 고기 위주로 드시거나 기다리는 걸 싫어하시는 분이라면 다른 선택지를 보시는 게 나아요.
북한강 드라이브 길이나 가평 쪽으로 나가는 길에 끼워 넣기 좋은 위치예요.
가까이에 물의정원이 있어서 식사 후 산책 코스로 이어붙이기도 좋고요.
다만 평일 오후 4시, 주말 오후 7시로 문이 일찍 닫히니 일정은 앞쪽으로 잡으시는 게 좋아요.
기다린 시간이 아깝지 않은 밥상이에요.
남양주 쪽에서 든든한 한식 한 끼를 찾고 있다면 한 번쯤 들러볼 만해요.
찾아가는 길
경춘로변에 있어서 차로 가기 편해요.
경춘선 마석역에서 멀지 않고, 서울에서는 북한강을 따라 들어오는 길이 이어져요.
간판보다 넓은 주차장과 정원이 먼저 눈에 들어오니 지나칠 일은 없어요.